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こんにちは。
初めまして、あおぞらぱん屋さんは、「おいしいパンを届けたい」と強い思いで、
ご利用者と一緒にパンを焼いています。
ちょっとした想いを書きます。
あおぞらぱん屋さんが開店して一年がたったんですね。
早かったなあ。
大きな作業場・大きなオーブン、機器たちに囲まれて、今までできなかった食パン・バタール(フランスパン)をチャレンジできるようになったのです。
「ありがとうございます」
開店一年!!
食パンは、安定したおいしいパンを提供できるようになったなあ。
しかし、バタール!!!
これは、一筋縄では、いかない。クープ3本たてるぞ!!といつもやる気まんまんの私たち。
失敗の連続(撃沈)、何度失敗しても起き上がりだるまのような気持ちで臨む私たち。
最近は、成功の実感が持てる瞬間が増えてきました(にっこり。うん、うん。)
もしかして、これって自己満足?
いいえ、プロ意識と呼んでください。
そんな気合いで、ご利用者も他の職員も頑張ってます!
初めまして、あおぞらぱん屋さんは、「おいしいパンを届けたい」と強い思いで、
ご利用者と一緒にパンを焼いています。
ちょっとした想いを書きます。
あおぞらぱん屋さんが開店して一年がたったんですね。
早かったなあ。
大きな作業場・大きなオーブン、機器たちに囲まれて、今までできなかった食パン・バタール(フランスパン)をチャレンジできるようになったのです。
「ありがとうございます」
開店一年!!
食パンは、安定したおいしいパンを提供できるようになったなあ。
しかし、バタール!!!
これは、一筋縄では、いかない。クープ3本たてるぞ!!といつもやる気まんまんの私たち。
失敗の連続(撃沈)、何度失敗しても起き上がりだるまのような気持ちで臨む私たち。
最近は、成功の実感が持てる瞬間が増えてきました(にっこり。うん、うん。)
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そんな気合いで、ご利用者も他の職員も頑張ってます!